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生猪自宰自食 可以不经检疫
2021-01-21 [99950]
本文摘要:农历十二月,我省许多农村都有杀猪的习俗。

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农历十二月,我省许多农村都有杀猪的习俗。那么,农民杀猪一定要定点屠宰吗?这些猪肉一定要检疫吗?近日,肥东县石塘镇读者宋老师咨询了我们的记者。宋老师告诉记者,他养了两只猪,都已经超过屠宰标准了。

所以,他最近打算杀猪。关于猪肉处理,宋先生回应说,除了自己不吃猪肉,他还和亲戚朋友分享了一些猪肉,只想带走买。但是,当我得知宋先生想买猪肉时,一家人警告他,私下屠宰的猪肉不能在市场上购买,如果他想买,就必须隔离。这让宋先生很尴尬。

"农民饲养的猪必须经过检疫吗?"宋老师回应说,就算要买,也只有近百斤猪肉。如果这种肉被检疫,就不合适了。“现在很多把自己吃不完的猪杀了的人都在卖,没见过被隔离的。

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”记者注意到,正如宋先生所说,近年来,农家本地猪肉非常流行。有些农民不仅在市场上出售他们屠宰的猪肉,还在朋友圈出售。

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一些特色猪肉,如山区农民圈养的乌毛猪,经常陆续出现在城市餐桌上。那么,这些猪肉一定要检疫吗?1月17日上午,记者已经咨询了省动物卫生监督所,一位负责人回应说,农民自己养的猪,只要吃自己的食物,随时可以屠宰或分割,不必定点屠宰检疫。“但是如果你想上市,你必须通过当地检疫部门申请检验检疫。

”上述负责人表示,由于猪可能没有需要病毒来感染人和动物的病菌,如果出售和流通,可能会影响公共安全,因此不符合国家关于“自宰自给”的规定。据了解,《生猪屠宰管理条例》第二条规定,国家实行生猪定点屠宰,重点实施检疫制度。予以指定,任何单位和个人不得专营生猪屠宰活动。

但是,这一规定认为,在农村地区,个人被排除在自我屠杀之外。关于“自宰自给”,《安徽省实行〈中华人民共和国动物防疫法〉》办法规定,屠宰、出租生猪、牛羊的单位应当申请检验,动物检疫员应当及时到现场进行检疫。但是,这一规定只适用于单位,不适用于个人。


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